00:00
تجربة GABRIELA CRIADA AS CRUDIVEGANA
0:00:01
مرحبًا يا غابرييلا. شكرا جزيلا لانضمامك لي اليوم.
0:00:04
أنا سعيد جدًا لوجودي هنا.
0:00:05
حسنا.
0:00:06
نحن هنا في "مهرجان الفاكهة في وودستوك"
0:00:08
و غابرييلا وأنا ، كنا نتحدث عن كيف تم تربيتها كنبات نباتي خام
0:00:12
(كلا وأخوها)
0:00:14
اعتقدت أن هذا سيكون فرصة كبيرة ل ...
0:00:16
... شارك هذه التجربة معكم جميعًا
0:00:18
لتظهر لك أن هذا هو نتيجة ...
0:00:21
... شخص أثير على أنه نباتي نباتي.
0:00:24
هل تعتقد أنك يمكن أن تخبرني قليلاً عن تجربتك؟
0:00:27
نعم ، لقد نشأت كطريقة نباتية.
0:00:32
أمي هي كارين رانزي ، مؤلفة كتابين عن الطعام الخام ،
0:00:37
"إنشاء أطفال أصحاء" و "وصفات فائقة المتعة للعائلة"
0:00:43
في الواقع ، لا أتذكر ذلك جيدا.
0:00:46
يجب أن أتحقق من ذلك.
0:00:54
ثم دخلت والدتي في الخضرة ،
0:00:57
و كنت أتحقق من ذلك منذ أن ولدت
0:01:00
ثم كنت خادمة نباتية حتى بلغت الخامسة ،
0:01:02
وبعد ذلك ، حوالي خمس سنوات من العمر ، أصبحت أمي مهتمة بالأغذية النيئة.
0:01:06
ثم قمنا بتغيير نظامنا الغذائي
0:01:08
وحقاً ، كان جزءًا من مساره الشخصي نحو الصحة.
0:01:11
وتحويلنا إلى عائلتنا بأكملها ...
0:01:15
... لتكوني كرودي. ثم أصبح أخي ، أنا وكودي.
0:01:20
ثم ، من خمس إلى ثمانية أو اثني عشر ، أكلت ما يقرب من 100 ٪ من الخام.
0:01:27
لقد كانت لحظة رائعة في حياتي.
0:01:30
في الحقيقة ، لم أسأل أي شيء ،
0:01:31
أنا فقط أكلت ما أعطتني والدتي.
0:01:34
وانا استمتعت به!
0:01:36
ثم عندما كنت في الثانية عشرة والثالثة عشر ،
0:01:38
بدأت اهتمامي كثيراً بما يأكله الآخرون.
0:01:44
أنت تعرف ، لقد تعرضت لضغط الرغبة في التوفيق مع أصدقائي.
0:01:50
وبدأت استكشاف المزيد.
0:01:54
تعلمنا في المنزل ،
0:01:56
لذلك لم أكن حقا تعرضت للتقليدية ...
0:02:00
... من سن مبكرة ، وما يأكله الجميع.
0:02:03
كان معظم أصدقائنا واعين بالصحة
0:02:05
والنصف الذي يحترم أننا أكلنا الطعام والخضار الخام ،
02:08
وأيدوا ذلك.
0:02:09
لذلك ، كان من السهل جدا حتى ذلك الحين.
0:02:11
ولكن عندما بدأت في التحرك أكثر في العالم لنفسي ،
0:02:14
لقد بدأت في التعرض لجميع هذه الألوان والنكهات والقوام المختلفة ...
0:02:19
نعم.
0:02:20
... وكل ما يأكله الآخرون ، أردت حقاً تجربة كل شيء.
0:02:24
أستطيع أن أرى وجوه أمي عندما قلت "ما هذا؟ أريد القليل".
0:02:28
وكانت مثل التفكير "لا أعرف ما إذا كان يجب أن أقول لا ، أو لا بأس" ...
0:02:32
نعم ، لأنك كنت بالفعل في سن معينة ...
0:02:34
... "أو هذا فقط"
0:02:36
لذا ، إنها لحظة تجريبية ، و ...
0:02:40
... وكان علي أن أرى والدتي ، مثلما كنت أكره العودة قليلاً ،
0:02:43
واسمحوا لي لاستكشاف وتجربة
0:02:48
ولا أرى إلا بنفسي كيف جعلت تلك الأطعمة جسدي يشعر.
0:02:51
عندما يكبر ويبدأ في صنع اختياراته الخاصة ،
0:02:56
وتريد استكشاف ، لا ينبغي لنا ... (التفكير في ابني ، من وجهة نظري)
0:03:02
... سيكون أكثر صحة ، مثل الموقف ، للسماح له بالاكتشاف بنفسه.
0:03:09
حتى تتمكن من العودة إلى ذلك بنفسك ولا تشعر بالقوة.
0:03:12
نعم.
0:03:13
خاصة في هذا السن.
0:03:14
لأنه إذا كانت والدتك لا تسمح لك بالاستكشاف ، فسوف تشعر أنها مجبرة حقًا.
0:03:18
أشعر وكأنني أستطيع التمرد كثيراً لدرجة أنني لا أستطيع العودة أبداً.
0:03:23
نعم بالتأكيد.
0:03:25
بالتأكيد ، يمكنك أن تقول "لا ، لا ، لا" ، إلى حد معين ،
0:03:28
لكن ابنك هو فرده.
0:03:31
وكان علي أن أرى بنفسي
0:03:35
وتوصل إلى استنتاجاتي الخاصة حول شعور جسمي
0:03:38
تناول تلك الوجبات.
0:03:39
ثم ، عندما كبرت ، بدأت في إدارة ...
0:03:43
... ورفضت ببساطة كل شيء قالت والدتي.
0:03:46
كنت مثل هذا التمرد في سن المراهقة ...
0:03:48
نعم.
0:03:49
كما تعلمون ، بعد تناول الطعام الخام أم لا ،
0:03:50
مثل العديد من ثورات المراهقين.
0:03:51
إلى حد ما القول "خارج أمي".
0:03:53
نعم ، "دعني أفعل ما أريد".
0:03:56
وذهبت من خلالها ، أردت أن ألتصق مع أصدقائي
0:04:00
بدأت أكل البيتزا والآيس كريم ، وبدأت في تناول الكثير من منتجات الألبان ...
0:04:05
شيء واحد يجب أن أقوله عن والدتي ، أنني لم أكن دائما أقدر على الإطلاق ،
0:04:10
لكن الآن ، بالنظر إلى الوراء ، إنه احتفظ بمنزله النباتي.
0:04:15
لم تستطع السيطرة على ما أكلت عندما كنت بعيدا ،
0:04:18
لكنها حافظت على موقف "منزلنا هو بيت نباتي".
0:04:22
لذا ، على الرغم من أنني كنت آكل أشياء أخرى خارج المنزل في ذلك الوقت ،
0:04:25
كلما كنت في المنزل ، كان لا يزال بإمكانها إعطائي السلطات والفاكهة
0:04:29
وهذا النوع من الشيء.
0:04:31
ولم يحدث حتى ذهبت إلى الكلية
0:04:35
هذا حقا كان يستحق بالنسبة لي.
0:04:36
"حسنا ، أنا لست في منزل أمي بعد الآن ،"
0:04:39
"أنا استخدم وسائلي بالكامل"
0:04:40
و "أنا مع كل هؤلاء الأشخاص الآخرين" ،
0:04:41
كانوا أيضا في نفس الوضع لأول مرة.
0:04:44
وجميع القرارات الغذائية التي كانوا يتخذونها.
0:04:47
ثم فعلت ما فعله العديد من أصدقائي
0:04:50
أخذت الكحول ، ودخنت ، و ...
0:04:53
... وأمرت الطعام الصيني دهني في الفجر ، مثل أي شخص آخر.
0:04:58
وهذا عندما لاحظت حقاً أن صحتي آخذة في الانخفاض للمرة الأولى في حياتي.
0:05:04
أعتقد أنه من قبل ، عندما كنت في الثانية عشرة أو الثالثة عشرة ، لم أشعر بذلك كثيرًا ،
0:05:08
لأنه إذا كنت بحاجة إلى بيتزا أو شيء من هذا ، في اليوم التالي ...
0:05:11
... أنا لا أشعر به ، جسمي كان صغيرا بما فيه الكفاية.
0:05:15
أعتقد ... وبعد ذلك ، عندما ذهبت إلى الكلية ،
0:05:17
لقد كان ذلك اليوم هو نمط الحياة غير الصحي ، يومًا بعد يوم ، يومًا بعد يوم.
0:05:20
بالتأكيد ، لأنك لن تذهب إلى أمي لتناول طعام صحي ...
0:05:23
لا ، بالضبط.
0:05:24
... كما فعلت من قبل.
0:05:25
قبل ذلك ، لم يكن الأمر مهمًا لأنني استيقظت وأخرجتني والدتي رجلاً أخضر.
0:05:27
على الرغم من أنني لم أكن أريد ذلك دائمًا.
0:05:31
و هذا عندما أقوم بالاتصال بنفسي
0:05:34
أنك حقا ما تأكله ،
0:05:37
وأن ما تشعر به جيدًا يعتمد على الطعام الذي تضعه في جسمك.
0:05:41
وفي تلك اللحظات شعرت بامتنان كبير لوجود القاعدة التي أملكها ،
0:05:47
ومعرفة ما كان علي فعله لمساعدتي.
0:05:51
نعم ، كنت سأطلب منك فقط إذا كنت سعيدًا أن أمك ...
0:05:55
... إذا كنت سعيدًا الآن بعد أن رفعتك أمك مثل نبات نباتي خالص ،
0:05:58
منذ أن مررت بمراحل مختلفة ويمكن أن تفكر "يا أم".
0:06:00
نعم.
0:06:01
لكن الآن ، كيف تشعر حيال ذلك؟
0:06:03
أنا ممتن جدا ، الآن.
0:06:05
أنت تعرف ، لأنني أعرف كيف شعرت بهذه الطريقة.
0:06:12
هذه هدية ، وكان الأمر سهلاً ،
0:06:14
تعرف على ما تشعر به لتناول الطعام نظيفة في سن مبكرة.
0:06:17
وليس الجميع لديه ذلك.
0:06:19
الأطفال الذين يتم تربيتهم على نظام غذائي أمريكي قياسي ،
0:06:21
ثم يميلون إلى تناول الطعام الخام ،
0:06:22
قد تكون هذه هي المرة الأولى في حياتهم التي يشعرون فيها بهذه الطريقة.
0:06:27
لكنني عرفت من قبل كيف كان شعوري.
0:06:30
ثم عرفت أنني أريد العودة إلى ذلك ،
0:06:32
وفي الحقيقة كان لدي الأدوات اللازمة للعودة إلى ذلك.
0:06:35
كنت أعرف بالضبط ماذا أفعل.
0:06:37
وهذا عندما أصبحت نباتي مرة أخرى ...
0:06:41
كنت تتحدث أيضا عن عدم وجود علاقات عاطفية مع الغذاء غير الصحي
0:06:44
التي يمتلكها معظمنا ، بسبب الطريقة التي نشأت بها.
0:06:47
تماما. نعم ، هذا شيء آخر أنا ممتن جدًا له.
0:06:51
ليس لدي هذا الشيء من
0:06:52
"أنا حزين ، مكتئب ... أحتاج إلى طبق من المعكرونة والجبن".
0:06:56
نعم!
0:06:57
أنا حقا لا تملك ذلك.
0:06:59
كلما أنا مثل "أسفل" ،
0:07:01
أعتقد "يجب أن أذهب لتناول المزيد من الفاكهة".
0:07:04
نعم حقا!
0:07:05
لأنني أعرف أن هذا ما سيجعلني أشعر بتحسن.
0:07:07
نعم ، إنه لأمر مدهش كيف أن أمك هي أنت وأخيك
0:07:12
غادر ...
0:07:13
ثم ، يأكل أخيك وفقا للنظام الغذائي 80/10/10 مرة أخرى.
0:07:19
وأنت تبقي نفسك في نمط الحياة النباتية بما في ذلك الكثير من الفاكهة.
0:07:23
هل هو من هذا القبيل؟
0:07:24
نعم ، وهذا هو ، في الغالب كما حمية 80/10/10 وأحيانا ، في فصل الشتاء ،
0:07:28
وأنا مع أصدقائي ، أنا طهي حساء الخضار ...
0:07:31
نعم نعم.
0:07:32
... أو شيء من هذا القبيل.
0:07:33
ثم ، اتباع نظام غذائي نباتي منخفضة في الدهون ، الخام تقريبا.
0:07:36
لك ولأخيك.
0:07:38
وهذا مذهل.
0:07:39
نعم.
0:07:40
إنه لأمر جيد جدًا بالنسبة لي أن أتحدث مع شخص نشأ
0:07:44
مع اتباع نظام غذائي نباتي الخام ،
0:07:45
لنتعرف أكثر أو أقل ، ليس بالضبط ما نتوقعه ، ولكن لديك أفكار
0:07:51
وندخل ماذا أفعل عندما يكبر ... وأشعر أنه سيأتي بشكل طبيعي
0:07:57
عندما أدرك أن عمرًا معينًا قد وصل
0:08:00
وبعض الوعي ... أنه إذا طلبت طعامًا معينًا ،
0:08:04
قد يكون من الأفضل السماح له بتجربتها.
0:08:05
بالتأكيد.
0:08:07
وببساطة يستطيع أن يأكل طعامه الخام من اختياره.
0:08:11
يمكنه العودة كما تفعل الآن ...
0:08:14
بالضبط ...
0:08:15
... لاختيارك غير مجبرة.
0:08:16
... بالطبع ، ليس "لأن أمي تقول ذلك ، أنا أكله نيئًا" ،
0:08:19
ولكن في الحقيقة أنا أؤمن بذلك وأنا أملك قراري.
0:08:23
وأعتقد أن الأطفال يجب أن يمروا "من أنا؟" ، "ماذا آكل؟" ،
0:08:28
"ما الذي يجعلني أشعر أنني بحالة جيدة؟" عليهم أن يمروا بهذه العملية
0:08:31
لتعلم لأنفسهم.
0:08:33
بالتأكيد.
0:08:34
مع أمي خارج المشهد لفترة من الوقت.
0:08:37
والناس لديهم بطرق مختلفة. بعض الناس لم يخرجوا أبدًا ،
0:08:41
ويعرفون فقط ، "هذا ما أريده" ...
0:08:44
مثل "كابي" ، دون الذهاب إلى أبعد من ذلك.
0:08:45
نعم ، تمامًا.
0:08:46
إنه مدهش.
0:08:47
نعم ، إنه مدهش.
0:08:48
إنه في موقفه "أعلم أن هذا هو الشيء الصحيح"
0:08:50
ويبقى ثابتًا.
0:08:52
وهناك أطفال آخرون الذين ...
0:08:54
إنه لأمر جيد جدًا بالنسبة لهم أن يتنحوا وأن يجربوا لأنفسهم.
0:09:00
أعلم ، أستطيع أن أرى ...
0:09:01
... وأنا متأكد من أن الجميع قد لاحظوا الشيء نفسه ،
0:09:03
أنه كآباء من الصعب جدا أن نذهب ونرى ذلك.
0:09:07
لكن علينا أن نثق بأننا أعطينا أطفالنا
0:09:09
أفضل الأسس التي نستطيعها.
0:09:11
صحيح ، هذا كل ما يمكننا القيام به.
0:09:12
كل شيء يمكنك القيام به
0:09:13
نحن ببساطة نعطيهم أساسًا جيدًا بينما نتركهم ينمون
0:09:16
ومن ثم ، يتعين علينا إطلاق سراحهم عندما يحين الوقت.
0:09:19
نعم ، و ...
0:09:20
هم كائنات مستقلة.
0:09:21
... ومنحهم كل المعلومات وكل المعرفة ...
0:09:26
... حتى يتمكنوا من اتخاذ قراراتهم الخاصة.
0:09:27
نعم بالضبط.
0:09:28
ما هو مهم حقا هي الأساسيات ،
0:09:31
الأساس الذي نعطيه لهم بداية.
0:09:33
في الواقع ، لقد قمت أنت وإلفيس بتمديد الرضاعة الطبيعية
0:09:38
وكانوا يطعمون طعامًا صحيًا مثل جهازهم المناعي
0:09:43
كانوا أصحاء جدا من البداية ، ما هي نعمة.
0:09:48
ولها تأثير أيضا على مستوى عميق جدا.
0:09:52
كما كتبت والدتي في كتابها "إنشاء أطفال أصحاء" ،
0:09:55
"ماذا تأكل المرأة عندما تكون حاملاً ، إنها تسمى" الانطباع "،
0:10:00
ثم ، "مطبوع" الطفل تتبع.
0:10:03
وإذا كان الصبي يأكل الفاكهة والخضار ،
0:10:04
هذا هو ما سوف نتوق إليه بطبيعة الحال.
0:10:07
ولكن إذا تناولت الأم كميات كبيرة من الطعام
0:10:10
غير صحي أثناء الحمل ، هذا ما يريده الطفل.
0:10:13
وهو نفس الشيء مع المخدرات والكحول.
0:10:15
ومن الملاحظ أن الأطفال هم أكثر عرضة للإدمان
0:10:18
إذا تصرفت الأم بهذه الطريقة أثناء الحمل.
0:10:23
نعم ، تمامًا.
0:10:25
وهذا صحيح ، وهذا يحدث فرقا كبيرا.
0:10:26
وأعتقد أن هذا يمكن أن يعطي الأمهات الكثير من الأمل
0:10:30
في حالة ابتعاد أبنائك ، لأنه إذا كان هذا هو الأساس الذي تعلموه ،
0:10:35
هناك حيث سيعودون.
0:10:38
لأن هذا ما يعرفونه ، هذا ما أثيروه ،
0:10:40
وحيث تأتي معتقداتهم وقيمهم.
0:10:43
لأن هذا ليس مجرد نظام غذائي ...
0:10:46
إنه فقط ما كنت سأقوله ، إنه أكثر بكثير من الطعام.
0:10:49
إنه يتعلق باحترام أطفالنا كأفراد و ...
0:10:53
... بدافع الاحترام ، سأقدم لك الطعام الصحي الذي يحترم جسمك.
0:10:59
حسنًا ، شكرًا جزيلاً على الدردشة معي.
0:11:01
نعم شكرا جزيلا لك
0:11:02
اشكرك جزيل الشكر
0:11:03
كان من دواعي سروري أن ألتقي بك وابنك الجميل.
0:11:05
شكرا جزيلا.
0:11:06
حسناً ، سأدعك تذهب لتدليك
0:11:08
خيمة التدليك هنا ،
0:11:10
في "مهرجان الفاكهة في وودستوك".
0:11:14
جيدة. شكرا. ما هو اسم كلبك؟
0:11:16
اسم كلبي هو "أوشا".
0:11:17
مرحبًا ، "أوشا".
تجربة GABRIELA CRIADA AS CRUDIVEGANA
0:00:01
مرحبًا يا غابرييلا. شكرا جزيلا لانضمامك لي اليوم.
0:00:04
أنا سعيد جدًا لوجودي هنا.
0:00:05
حسنا.
0:00:06
نحن هنا في "مهرجان الفاكهة في وودستوك"
0:00:08
و غابرييلا وأنا ، كنا نتحدث عن كيف تم تربيتها كنبات نباتي خام
0:00:12
(كلا وأخوها)
0:00:14
اعتقدت أن هذا سيكون فرصة كبيرة ل ...
0:00:16
... شارك هذه التجربة معكم جميعًا
0:00:18
لتظهر لك أن هذا هو نتيجة ...
0:00:21
... شخص أثير على أنه نباتي نباتي.
0:00:24
هل تعتقد أنك يمكن أن تخبرني قليلاً عن تجربتك؟
0:00:27
نعم ، لقد نشأت كطريقة نباتية.
0:00:32
أمي هي كارين رانزي ، مؤلفة كتابين عن الطعام الخام ،
0:00:37
"إنشاء أطفال أصحاء" و "وصفات فائقة المتعة للعائلة"
0:00:43
في الواقع ، لا أتذكر ذلك جيدا.
0:00:46
يجب أن أتحقق من ذلك.
0:00:54
ثم دخلت والدتي في الخضرة ،
0:00:57
و كنت أتحقق من ذلك منذ أن ولدت
0:01:00
ثم كنت خادمة نباتية حتى بلغت الخامسة ،
0:01:02
وبعد ذلك ، حوالي خمس سنوات من العمر ، أصبحت أمي مهتمة بالأغذية النيئة.
0:01:06
ثم قمنا بتغيير نظامنا الغذائي
0:01:08
وحقاً ، كان جزءًا من مساره الشخصي نحو الصحة.
0:01:11
وتحويلنا إلى عائلتنا بأكملها ...
0:01:15
... لتكوني كرودي. ثم أصبح أخي ، أنا وكودي.
0:01:20
ثم ، من خمس إلى ثمانية أو اثني عشر ، أكلت ما يقرب من 100 ٪ من الخام.
0:01:27
لقد كانت لحظة رائعة في حياتي.
0:01:30
في الحقيقة ، لم أسأل أي شيء ،
0:01:31
أنا فقط أكلت ما أعطتني والدتي.
0:01:34
وانا استمتعت به!
0:01:36
ثم عندما كنت في الثانية عشرة والثالثة عشر ،
0:01:38
بدأت اهتمامي كثيراً بما يأكله الآخرون.
0:01:44
أنت تعرف ، لقد تعرضت لضغط الرغبة في التوفيق مع أصدقائي.
0:01:50
وبدأت استكشاف المزيد.
0:01:54
تعلمنا في المنزل ،
0:01:56
لذلك لم أكن حقا تعرضت للتقليدية ...
0:02:00
... من سن مبكرة ، وما يأكله الجميع.
0:02:03
كان معظم أصدقائنا واعين بالصحة
0:02:05
والنصف الذي يحترم أننا أكلنا الطعام والخضار الخام ،
02:08
وأيدوا ذلك.
0:02:09
لذلك ، كان من السهل جدا حتى ذلك الحين.
0:02:11
ولكن عندما بدأت في التحرك أكثر في العالم لنفسي ،
0:02:14
لقد بدأت في التعرض لجميع هذه الألوان والنكهات والقوام المختلفة ...
0:02:19
نعم.
0:02:20
... وكل ما يأكله الآخرون ، أردت حقاً تجربة كل شيء.
0:02:24
أستطيع أن أرى وجوه أمي عندما قلت "ما هذا؟ أريد القليل".
0:02:28
وكانت مثل التفكير "لا أعرف ما إذا كان يجب أن أقول لا ، أو لا بأس" ...
0:02:32
نعم ، لأنك كنت بالفعل في سن معينة ...
0:02:34
... "أو هذا فقط"
0:02:36
لذا ، إنها لحظة تجريبية ، و ...
0:02:40
... وكان علي أن أرى والدتي ، مثلما كنت أكره العودة قليلاً ،
0:02:43
واسمحوا لي لاستكشاف وتجربة
0:02:48
ولا أرى إلا بنفسي كيف جعلت تلك الأطعمة جسدي يشعر.
0:02:51
عندما يكبر ويبدأ في صنع اختياراته الخاصة ،
0:02:56
وتريد استكشاف ، لا ينبغي لنا ... (التفكير في ابني ، من وجهة نظري)
0:03:02
... سيكون أكثر صحة ، مثل الموقف ، للسماح له بالاكتشاف بنفسه.
0:03:09
حتى تتمكن من العودة إلى ذلك بنفسك ولا تشعر بالقوة.
0:03:12
نعم.
0:03:13
خاصة في هذا السن.
0:03:14
لأنه إذا كانت والدتك لا تسمح لك بالاستكشاف ، فسوف تشعر أنها مجبرة حقًا.
0:03:18
أشعر وكأنني أستطيع التمرد كثيراً لدرجة أنني لا أستطيع العودة أبداً.
0:03:23
نعم بالتأكيد.
0:03:25
بالتأكيد ، يمكنك أن تقول "لا ، لا ، لا" ، إلى حد معين ،
0:03:28
لكن ابنك هو فرده.
0:03:31
وكان علي أن أرى بنفسي
0:03:35
وتوصل إلى استنتاجاتي الخاصة حول شعور جسمي
0:03:38
تناول تلك الوجبات.
0:03:39
ثم ، عندما كبرت ، بدأت في إدارة ...
0:03:43
... ورفضت ببساطة كل شيء قالت والدتي.
0:03:46
كنت مثل هذا التمرد في سن المراهقة ...
0:03:48
نعم.
0:03:49
كما تعلمون ، بعد تناول الطعام الخام أم لا ،
0:03:50
مثل العديد من ثورات المراهقين.
0:03:51
إلى حد ما القول "خارج أمي".
0:03:53
نعم ، "دعني أفعل ما أريد".
0:03:56
وذهبت من خلالها ، أردت أن ألتصق مع أصدقائي
0:04:00
بدأت أكل البيتزا والآيس كريم ، وبدأت في تناول الكثير من منتجات الألبان ...
0:04:05
شيء واحد يجب أن أقوله عن والدتي ، أنني لم أكن دائما أقدر على الإطلاق ،
0:04:10
لكن الآن ، بالنظر إلى الوراء ، إنه احتفظ بمنزله النباتي.
0:04:15
لم تستطع السيطرة على ما أكلت عندما كنت بعيدا ،
0:04:18
لكنها حافظت على موقف "منزلنا هو بيت نباتي".
0:04:22
لذا ، على الرغم من أنني كنت آكل أشياء أخرى خارج المنزل في ذلك الوقت ،
0:04:25
كلما كنت في المنزل ، كان لا يزال بإمكانها إعطائي السلطات والفاكهة
0:04:29
وهذا النوع من الشيء.
0:04:31
ولم يحدث حتى ذهبت إلى الكلية
0:04:35
هذا حقا كان يستحق بالنسبة لي.
0:04:36
"حسنا ، أنا لست في منزل أمي بعد الآن ،"
0:04:39
"أنا استخدم وسائلي بالكامل"
0:04:40
و "أنا مع كل هؤلاء الأشخاص الآخرين" ،
0:04:41
كانوا أيضا في نفس الوضع لأول مرة.
0:04:44
وجميع القرارات الغذائية التي كانوا يتخذونها.
0:04:47
ثم فعلت ما فعله العديد من أصدقائي
0:04:50
أخذت الكحول ، ودخنت ، و ...
0:04:53
... وأمرت الطعام الصيني دهني في الفجر ، مثل أي شخص آخر.
0:04:58
وهذا عندما لاحظت حقاً أن صحتي آخذة في الانخفاض للمرة الأولى في حياتي.
0:05:04
أعتقد أنه من قبل ، عندما كنت في الثانية عشرة أو الثالثة عشرة ، لم أشعر بذلك كثيرًا ،
0:05:08
لأنه إذا كنت بحاجة إلى بيتزا أو شيء من هذا ، في اليوم التالي ...
0:05:11
... أنا لا أشعر به ، جسمي كان صغيرا بما فيه الكفاية.
0:05:15
أعتقد ... وبعد ذلك ، عندما ذهبت إلى الكلية ،
0:05:17
لقد كان ذلك اليوم هو نمط الحياة غير الصحي ، يومًا بعد يوم ، يومًا بعد يوم.
0:05:20
بالتأكيد ، لأنك لن تذهب إلى أمي لتناول طعام صحي ...
0:05:23
لا ، بالضبط.
0:05:24
... كما فعلت من قبل.
0:05:25
قبل ذلك ، لم يكن الأمر مهمًا لأنني استيقظت وأخرجتني والدتي رجلاً أخضر.
0:05:27
على الرغم من أنني لم أكن أريد ذلك دائمًا.
0:05:31
و هذا عندما أقوم بالاتصال بنفسي
0:05:34
أنك حقا ما تأكله ،
0:05:37
وأن ما تشعر به جيدًا يعتمد على الطعام الذي تضعه في جسمك.
0:05:41
وفي تلك اللحظات شعرت بامتنان كبير لوجود القاعدة التي أملكها ،
0:05:47
ومعرفة ما كان علي فعله لمساعدتي.
0:05:51
نعم ، كنت سأطلب منك فقط إذا كنت سعيدًا أن أمك ...
0:05:55
... إذا كنت سعيدًا الآن بعد أن رفعتك أمك مثل نبات نباتي خالص ،
0:05:58
منذ أن مررت بمراحل مختلفة ويمكن أن تفكر "يا أم".
0:06:00
نعم.
0:06:01
لكن الآن ، كيف تشعر حيال ذلك؟
0:06:03
أنا ممتن جدا ، الآن.
0:06:05
أنت تعرف ، لأنني أعرف كيف شعرت بهذه الطريقة.
0:06:12
هذه هدية ، وكان الأمر سهلاً ،
0:06:14
تعرف على ما تشعر به لتناول الطعام نظيفة في سن مبكرة.
0:06:17
وليس الجميع لديه ذلك.
0:06:19
الأطفال الذين يتم تربيتهم على نظام غذائي أمريكي قياسي ،
0:06:21
ثم يميلون إلى تناول الطعام الخام ،
0:06:22
قد تكون هذه هي المرة الأولى في حياتهم التي يشعرون فيها بهذه الطريقة.
0:06:27
لكنني عرفت من قبل كيف كان شعوري.
0:06:30
ثم عرفت أنني أريد العودة إلى ذلك ،
0:06:32
وفي الحقيقة كان لدي الأدوات اللازمة للعودة إلى ذلك.
0:06:35
كنت أعرف بالضبط ماذا أفعل.
0:06:37
وهذا عندما أصبحت نباتي مرة أخرى ...
0:06:41
كنت تتحدث أيضا عن عدم وجود علاقات عاطفية مع الغذاء غير الصحي
0:06:44
التي يمتلكها معظمنا ، بسبب الطريقة التي نشأت بها.
0:06:47
تماما. نعم ، هذا شيء آخر أنا ممتن جدًا له.
0:06:51
ليس لدي هذا الشيء من
0:06:52
"أنا حزين ، مكتئب ... أحتاج إلى طبق من المعكرونة والجبن".
0:06:56
نعم!
0:06:57
أنا حقا لا تملك ذلك.
0:06:59
كلما أنا مثل "أسفل" ،
0:07:01
أعتقد "يجب أن أذهب لتناول المزيد من الفاكهة".
0:07:04
نعم حقا!
0:07:05
لأنني أعرف أن هذا ما سيجعلني أشعر بتحسن.
0:07:07
نعم ، إنه لأمر مدهش كيف أن أمك هي أنت وأخيك
0:07:12
غادر ...
0:07:13
ثم ، يأكل أخيك وفقا للنظام الغذائي 80/10/10 مرة أخرى.
0:07:19
وأنت تبقي نفسك في نمط الحياة النباتية بما في ذلك الكثير من الفاكهة.
0:07:23
هل هو من هذا القبيل؟
0:07:24
نعم ، وهذا هو ، في الغالب كما حمية 80/10/10 وأحيانا ، في فصل الشتاء ،
0:07:28
وأنا مع أصدقائي ، أنا طهي حساء الخضار ...
0:07:31
نعم نعم.
0:07:32
... أو شيء من هذا القبيل.
0:07:33
ثم ، اتباع نظام غذائي نباتي منخفضة في الدهون ، الخام تقريبا.
0:07:36
لك ولأخيك.
0:07:38
وهذا مذهل.
0:07:39
نعم.
0:07:40
إنه لأمر جيد جدًا بالنسبة لي أن أتحدث مع شخص نشأ
0:07:44
مع اتباع نظام غذائي نباتي الخام ،
0:07:45
لنتعرف أكثر أو أقل ، ليس بالضبط ما نتوقعه ، ولكن لديك أفكار
0:07:51
وندخل ماذا أفعل عندما يكبر ... وأشعر أنه سيأتي بشكل طبيعي
0:07:57
عندما أدرك أن عمرًا معينًا قد وصل
0:08:00
وبعض الوعي ... أنه إذا طلبت طعامًا معينًا ،
0:08:04
قد يكون من الأفضل السماح له بتجربتها.
0:08:05
بالتأكيد.
0:08:07
وببساطة يستطيع أن يأكل طعامه الخام من اختياره.
0:08:11
يمكنه العودة كما تفعل الآن ...
0:08:14
بالضبط ...
0:08:15
... لاختيارك غير مجبرة.
0:08:16
... بالطبع ، ليس "لأن أمي تقول ذلك ، أنا أكله نيئًا" ،
0:08:19
ولكن في الحقيقة أنا أؤمن بذلك وأنا أملك قراري.
0:08:23
وأعتقد أن الأطفال يجب أن يمروا "من أنا؟" ، "ماذا آكل؟" ،
0:08:28
"ما الذي يجعلني أشعر أنني بحالة جيدة؟" عليهم أن يمروا بهذه العملية
0:08:31
لتعلم لأنفسهم.
0:08:33
بالتأكيد.
0:08:34
مع أمي خارج المشهد لفترة من الوقت.
0:08:37
والناس لديهم بطرق مختلفة. بعض الناس لم يخرجوا أبدًا ،
0:08:41
ويعرفون فقط ، "هذا ما أريده" ...
0:08:44
مثل "كابي" ، دون الذهاب إلى أبعد من ذلك.
0:08:45
نعم ، تمامًا.
0:08:46
إنه مدهش.
0:08:47
نعم ، إنه مدهش.
0:08:48
إنه في موقفه "أعلم أن هذا هو الشيء الصحيح"
0:08:50
ويبقى ثابتًا.
0:08:52
وهناك أطفال آخرون الذين ...
0:08:54
إنه لأمر جيد جدًا بالنسبة لهم أن يتنحوا وأن يجربوا لأنفسهم.
0:09:00
أعلم ، أستطيع أن أرى ...
0:09:01
... وأنا متأكد من أن الجميع قد لاحظوا الشيء نفسه ،
0:09:03
أنه كآباء من الصعب جدا أن نذهب ونرى ذلك.
0:09:07
لكن علينا أن نثق بأننا أعطينا أطفالنا
0:09:09
أفضل الأسس التي نستطيعها.
0:09:11
صحيح ، هذا كل ما يمكننا القيام به.
0:09:12
كل شيء يمكنك القيام به
0:09:13
نحن ببساطة نعطيهم أساسًا جيدًا بينما نتركهم ينمون
0:09:16
ومن ثم ، يتعين علينا إطلاق سراحهم عندما يحين الوقت.
0:09:19
نعم ، و ...
0:09:20
هم كائنات مستقلة.
0:09:21
... ومنحهم كل المعلومات وكل المعرفة ...
0:09:26
... حتى يتمكنوا من اتخاذ قراراتهم الخاصة.
0:09:27
نعم بالضبط.
0:09:28
ما هو مهم حقا هي الأساسيات ،
0:09:31
الأساس الذي نعطيه لهم بداية.
0:09:33
في الواقع ، لقد قمت أنت وإلفيس بتمديد الرضاعة الطبيعية
0:09:38
وكانوا يطعمون طعامًا صحيًا مثل جهازهم المناعي
0:09:43
كانوا أصحاء جدا من البداية ، ما هي نعمة.
0:09:48
ولها تأثير أيضا على مستوى عميق جدا.
0:09:52
كما كتبت والدتي في كتابها "إنشاء أطفال أصحاء" ،
0:09:55
"ماذا تأكل المرأة عندما تكون حاملاً ، إنها تسمى" الانطباع "،
0:10:00
ثم ، "مطبوع" الطفل تتبع.
0:10:03
وإذا كان الصبي يأكل الفاكهة والخضار ،
0:10:04
هذا هو ما سوف نتوق إليه بطبيعة الحال.
0:10:07
ولكن إذا تناولت الأم كميات كبيرة من الطعام
0:10:10
غير صحي أثناء الحمل ، هذا ما يريده الطفل.
0:10:13
وهو نفس الشيء مع المخدرات والكحول.
0:10:15
ومن الملاحظ أن الأطفال هم أكثر عرضة للإدمان
0:10:18
إذا تصرفت الأم بهذه الطريقة أثناء الحمل.
0:10:23
نعم ، تمامًا.
0:10:25
وهذا صحيح ، وهذا يحدث فرقا كبيرا.
0:10:26
وأعتقد أن هذا يمكن أن يعطي الأمهات الكثير من الأمل
0:10:30
في حالة ابتعاد أبنائك ، لأنه إذا كان هذا هو الأساس الذي تعلموه ،
0:10:35
هناك حيث سيعودون.
0:10:38
لأن هذا ما يعرفونه ، هذا ما أثيروه ،
0:10:40
وحيث تأتي معتقداتهم وقيمهم.
0:10:43
لأن هذا ليس مجرد نظام غذائي ...
0:10:46
إنه فقط ما كنت سأقوله ، إنه أكثر بكثير من الطعام.
0:10:49
إنه يتعلق باحترام أطفالنا كأفراد و ...
0:10:53
... بدافع الاحترام ، سأقدم لك الطعام الصحي الذي يحترم جسمك.
0:10:59
حسنًا ، شكرًا جزيلاً على الدردشة معي.
0:11:01
نعم شكرا جزيلا لك
0:11:02
اشكرك جزيل الشكر
0:11:03
كان من دواعي سروري أن ألتقي بك وابنك الجميل.
0:11:05
شكرا جزيلا.
0:11:06
حسناً ، سأدعك تذهب لتدليك
0:11:08
خيمة التدليك هنا ،
0:11:10
في "مهرجان الفاكهة في وودستوك".
0:11:14
جيدة. شكرا. ما هو اسم كلبك؟
0:11:16
اسم كلبي هو "أوشا".
0:11:17
مرحبًا ، "أوشا".
Comentarios
Publicar un comentario